Chaud, réconfortant et rassasiant, ce porridge est une valeur sûre pour les matins où l'on a besoin d'un peu de douceur. La pomme apporte du fondant, la cannelle une note chaleureuse, et les noix un peu de croquant.
Ingrédients (pour 1 personne)
- 50 g de flocons d'avoine
- 200 ml de lait (ou boisson végétale au choix)
- 1 pomme
- 1 pincée de cannelle
- Quelques cerneaux de noix
- Un filet de miel ou de sirop d'érable (facultatif)
Préparation
- Faire chauffer le lait dans une petite casserole à feu doux.
- Ajouter les flocons d'avoine et laisser cuire 5 à 7 minutes en remuant régulièrement, jusqu'à obtenir une texture crémeuse.
- Pendant ce temps, couper la pomme en petits dés.
- Verser le porridge dans un bol, disposer les dés de pomme et les noix par-dessus, puis saupoudrer de cannelle.
- Ajouter un filet de miel si vous le souhaitez.
L'astuce de Stéphanie
Pressée le matin ? Préparez votre porridge la veille au soir (overnight oats) : mélangez flocons d'avoine, lait et cannelle dans un bocal, laissez au réfrigérateur toute la nuit, et ajoutez la pomme et les noix au moment de déguster.